こんにちわ!!
横浜 鶴ヶ峰 でイメチェンを得意とするショート&ボブに特化した美容師
檜山直輝です。
最近、主婦の方にもっぱら料理を教えてもらってて、髪の話よりも料理の話してます。それではダメだろ
最近は和食にはまっておりまして、
けんちんそばつくってみたりしてます。
![](https://i2.wp.com/naokihiyama.com/wp-content/uploads/2018/09/img_6099.jpg?resize=728%2C1295&ssl=1)
うどんがよかったんですよ!
スーパーがうどん半額やってたせいで、うどんが1つも無いという現象に陥り、泣く泣くそばになりました。
で、何で和食なのかっていうと、
やはり、出汁の旨味に魅了されております。
出汁と言ってもほんだしとか色々ありますが、、、
もっぱらこちらの
![](https://i0.wp.com/naokihiyama.com/wp-content/uploads/2018/09/img_6101.jpg?resize=600%2C600&ssl=1)
あご出汁ちゃん。
これがめちゃウマな訳です。
日本人に生まれてよかったと改めて感じる出汁文化!
最高です。
この前も、
![](https://i0.wp.com/naokihiyama.com/wp-content/uploads/2018/09/img_6057.jpg?resize=728%2C971&ssl=1)
鶏肉と玉ねぎ、醤油、みりん、あご出汁準備して、
卵とご飯も用意して、
いやぁーこりゃうまい親子丼ができるでー
とか思ってたら、
水4分の3カップって何mlの話や!!ってめんどくさくなり適当に水入れたら
味が薄くなり撃沈しました。
![](https://i0.wp.com/naokihiyama.com/wp-content/uploads/2018/09/img_6060-1.jpg?resize=728%2C971&ssl=1)
(水多すぎだろ!)
何事も繊細に丁寧にやらないとですね。
僕が目指してたのは、半熟のとろっとろの親子丼だったんですけどね。
![](https://i0.wp.com/naokihiyama.com/wp-content/uploads/2018/09/img_6100.jpg?resize=728%2C1295&ssl=1)
スクランブルエッグに鳥いれた、料理ができあがりました。
でも何やかんや美味しかったので問題なし!
失敗して経験するんです。
次は水もしっかり測ります!最初からやれ
楽しみながらどんどん料理もうまくなっていきます!!
see you
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